CRÉDITS PHOTOS
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Le journal
- 5 signes que vos managers ont besoin d'une formation urgenteEn plein rush, au grill. Photo : Reza Tavakoli / Pexels, Licence Pexels.
- HACCP en restauration rapide : les 7 points critiques à maîtriserGants enfilés au poste, devant la saladette. Photo : RDNE Stock project / Pexels, Licence Pexels.
- Turn-over : comment un onboarding structuré peut tout changerLe binôme des premières semaines : on montre, on explique. Photo : Jonathan Borba / Pexels, Licence Pexels.
- Lire et piloter son P&L de restaurant : le guide du managerLes chiffres du jour, repris au comptoir. Photo : Kampus Production / Pexels, Licence Pexels.
- Formation hygiène : ancrer les bons réflexesLe lavage des mains, premier réflexe avant chaque poste. Photo : RDNE Stock project / Pexels, Licence Pexels.
- Manager : organiser un rush sans perdre l’équipeAu passe, pendant le service. Photo : Willian Justen de Vasconcellos / Pexels, Licence Pexels.
- Prise de poste d’un manager en restauration rapide : les 30 premiers joursÉchanger avec l’équipe avant de décider. Photo : cottonbro studio / Pexels, Licence Pexels.
- Comment former un équipier à un poste en restauration rapideMontrer le geste, puis le faire faire. Photo : Doğu Tuncer / Pexels, Licence Pexels.
- Formation management : donner un feedback qui fait progresserUn échange posé, après le service. Photo : Tim Douglas / Pexels, Licence Pexels.
- Accueil client au comptoir et au Drive : les réflexes qui changent l’expérienceAu drive, le moment du paiement. Photo : RDNE Stock project / Pexels, Licence Pexels.
L’accueil et les études de cas
- Accueil, « Ce qu’on nous dit » (franchisé)Photo : Tuan P. / Unsplash, Licence Unsplash.
- Accueil, « Ce qu’on nous dit » (directeur)Photo : Tahoe Groeger / Unsplash, Licence Unsplash.
- Accueil, « Ce qu’on nous dit » (manager)Photo : Jade Zhao / Unsplash, Licence Unsplash.
- Accueil, appel finalPhoto : Visual Karsa / Unsplash, Licence Unsplash.
- Étude de cas « Turnover élevé »Photo : Norma Mortenson / Pexels, Licence Pexels.
- Étude de cas « Temps de service qui dérape »Photo : Louis Hansel / Unsplash, Licence Unsplash.
- Étude de cas « Manager promu trop vite »Photo : SumUp / Unsplash, Licence Unsplash.
Les images d’IAM
La photo de Jason Collet, le logo et la vidéo d’ouverture appartiennent à IAM Formation & Management.